Cocina

10 de ago 2020

Aceite de oliva: virtudes y cómo mantenerlo en buen estado

Estudios científicos aportan cada vez más pruebas de las propiedades beneficiosas de este producto

28 de jul 2020

Doña Ángela llega a los 3 millones de suscriptores en YouTube

La cocinera michoacana ya había recibido dos botones de la plataforma digital: uno de oro y otro de plata el pasado 30 de octubre

6 de jul 2020

Sectur organiza foro virtual para cocineras tradicionales michoacanas

Las convocadas hablaron de cómo les llegó su vocación y, desde entonces, cuál ha sido su suerte en el arte culinario

6 de jul 2020

Canal El Gourmet cumple 20 años de consentir el paladar

El canal El Gourmet se ha mantenido vigente adaptándose a las necesidades de consumo

18 de jun 2020

Prepara y comparte la comida de forma segura

Las recomendaciones para evitar contagios a través de los alimentos incluyen lavar todo, separar las carnes y refrigerar todos los productos

15 de jun 2020

Doña Ángela: la michoacana que entró al listado de las mexicanas más poderosas de Forbes

La cocinera tradicional se codea con personalidades como Yalitza Aparicio, Claudia Sheinbaum y Eiza González

12 de jun 2020

¿Qué comida puedes sembrar en casa?

Los huertos en el hogar garantizan la calidad de la comida que llega a los platillos que preparas

15 de mar 2020

Premiaron a cocineras tradicionales

La afluencia al encuentro gastronómico cayó un 25%

14 de mar 2020

Lejanía, amenaza de lluvia y coronavirus, los factores que juega en contra de las cocineras tradicionales

Los pasillos del recinto ferial parecían más anchos de lo normal ante la poca asistencia

23 de feb 2020

Falta de apoyos genera molestias entre cocineras

En la región, son cerca 26 cocineras tradicionales de las diferentes comunidades de la cañada de los 11 Pueblos

6 de ene 2020

Quelites, verdolagas y pápalo, en peligro de desaparecer por su bajo consumo

Estas hierbas usadas desde la época prehispánica podrían extinguirse de la gastronomía mexicana

15 de nov 2019

Lo necesario para una parrillada

¿Quieres sorprender en la reunión familiar con tus habilidades? Aquí te mostramos qué utensilios te podrían ayudar a lucirte

15 de nov 2019

Para facilitarte la vida: teflón

Su composición no permite que se adhiera nada a la superficie, por lo que se puede asar perfectamente, guisar sin aceite y además conservar el sabor de los alimentos, ya que sella por completo

15 de nov 2019

Casa Milán, casona de 1909 que mezcla talento nacional y experiencia gourmet

En la colonia Juárez surge un lugar apoya el talento nacional y ofrece una experiencia gourmet

23 de ago 2019

San Agustín del Maíz hará honor a su nombre

Del 26 al 30 de agosto, Copándaro de Galeana inicia la Feria del Maíz, además tendrán platillos a base del grano que se cocinan en el municipio

18 de ago 2019

Mole y capones,  deleite al paladar

Adela Hernández Sánchez es poseedora de recetas que trascienden generaciones en Queréndaro

15 de ago 2019

Comal de Piedra, cocina mexicana con un toque de slow food

Una nueva propuesta gastronómica en la colonia Roma busca reinterpretar los principales rasgos de nuestra cultura

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