Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).- La treceava edición del Festival del Elote Azul regresa luego de dos años de ausencia por la pandemia en la comunidad de Corupo perteneciente al municipo de Uruapan, que se llevará a cabo el 3 y 4 de septiembre.
Mixtli Erandeni Hernández Mejía, hija del fundador del Festival y presidenta del Comité Organizador, indicó que el objetivo de este evento es recuperar las tradiciones y cultura de la población ya que el maíz se ha devaluado durante los últimos años en cuanto a su producción y consumo.
En ese sentido la regidora de turismo de Uruapan, Juliana López Cortés, indicó que años atrás la comunidad era 100 por ciento agrícola, pero han perdido las oportunidades económicas, por lo que se requiere rescatar las tradiciones y que puedan crecer.
A este Festival se espera una afluencia de más de mil 500 visitantes, tanto de Michoacán, Querétaro, Ciudad de México y Estados Unidos que son los de los que tienen registro.
Con este producto se elaboran gorditas, corundas, churipo, tortillas, atole de grano y uchepos; en esta edición habrá degustación gratuita de estos alimentos.
Además habrá danzas, orquestas y otras actividades en un horario de 2:00 a 8:30 de la tarde el sábado y de 2:00 a 7:30 el domingo en el Salon Ejidal del pueblo.
