Morelia, Michoacán (OEM-Infomex).- Ante la llegada de las vacaciones de verano, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Michoacán, tiene buenas expectativas para la activación económica de los restauranteros, comentó su presidente Gerardo Salvador Bustos Pineda.
“Es difícil hablar de porcentajes pero la venta promedio podría ser que en estas fechas aumenta de un 10 a un 15% más”.
El Presidente de la Canirac Michoacán, explicó que para la gran mayoría de negocios dedicados a los alimentos, esta época le conviene al sector por el hecho de que la ciudadanía que se encuentra en sus días de descanso, salen a consumir a la calle.
“Las vacaciones son buen momento para los restaurantes, excepto los que dependen de los estudiantes quienes sí se ven afectados un poco”.
Pese a no encontrarse algunos estudiantes en la ciudad, las vacaciones que ya son disfrutadas por algunas personas, y las cuales se extenderán hasta mediados del mes de agosto, son el momento, dijo Bustos Pineda, en el que se disfruta y se pasea por la ciudad, y se acercan al destino gastronómico.
Gerardo Salvador Bustos Pineda, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), concluyó, la cámara no se encarga de recabar porcentajes de ventas, pero la fecha más importante para el sector es el día de las madres donde las ventas aumentan un 100%.
