imagotipo

A pesar del rechazo, al menos 9% de mexicanos son veganos

México.- El veganismo, práctica que siguen aquellas personas que renuncian al consumo de productos de origen animal, sigue ganando adeptos en México, ya que al menos el 9% de la población ha optado por este tipo de alimentación.

“Ser vegano es un estilo de vida que conlleva a evitar ingerir alimentos cárnicos, lácteos, miel, gelatinas y todo tipo de derivados de origen animal”, explica a Efe la nutrióloga Paulina Hernández Espinosa.

Para la especialista, el veganismo se ha popularizado en los últimos años debido a que cada vez más gente “está concienciándose para contribuir con algo al planeta”.

De acuerdo con un estudio realizado en 2016 por la empresa Nielsen, a diferencia de otros países de Latinoamérica, México es el país donde más personas han declarado seguir dietas como el veganismo motivados por convicciones personales.

En 2016, el blog veganpolice.com.mx realizó el primer Censo Vegano en México 2016, al que se apuntaron 3.316 veganos, de los cuales el 59% aseguró que sigue esta dieta por motivos de ética.

Sin embargo, Hernández admite que pese a que los mexicanos están más familiarizados con el término de veganismo, quienes llevan a cabo este tipo de alimentación aún siguen siendo rechazados por algunas personas.

“Me ha tocado que en reuniones ofrecen algún alimento que no como y me cuestionan. Es complicado que la sociedad entienda la decisión de ser vegano, piensan que les decimos: ‘tú no amas como yo a los animales’, se sienten agredidos y nos rechazan”, admite.

No obstante, acepta que el mercado ha entendido las necesidades de los veganos en México y cada vez se abren más establecimientos que ofrecen este tipo de alimentación.

“Hay muchos lugares a los que uno puede ir, incluso en el mercado ya se pueden encontrar pasteles, gelatinas y hasta roscas de reyes para veganos”, asegura.

Asimismo, la nutrióloga asegura que aún existen mitos alrededor del veganismo.

“Mucha gente piensa que no se van a nutrir con una dieta como esta pero, bien planificada, esta alimentación mejora la digestión, previene enfermedades como colesterol elevado, ácido úrico elevado, entre otras cosas”, agregó.

La especialista también detalla que aunque algunos piensan que llevar una dieta vegana es caro, el promedio mensual de un menú para dos personas puede tener un costo de 1.600 pesos (88 dólares).

Lee también | Crean cerveza para veganos

Del mismo modo, asegura que cualquier persona que así lo decida puede cambiar su alimentación omnívora a vegana, siempre y cuando cuente con la asesoría de un especialista.

“Desde niños, jóvenes, adultos, hasta atletas de alto rendimiento pueden seguir este tipo de dieta, solo hay que buscar que tenga todos los micronutrientes que el cuerpo necesita para evitar descompensaciones”, concluye.

/amg

Región, beneficiada con 52 tractores

Región, beneficiada con 52 tractores

La inversión fue superior a 10 millones de pesos: Sedrua

Alejandro Becerra

local

Realiza Sagarpa inspección al campo

Realiza Sagarpa inspección al campo

Verifican condiciones de los cultivos

Adoquinan parque central, en Av. 20 de Noviembre

Adoquinan parque central, en Av. 20 de Noviembre

Gobierno municipal cumple compromisos

Conciliación, vía para resolver quejas: CEDH

Conciliación, vía para resolver quejas: CEDH

En todo momento se privilegia el diálogo: Víctor Villanueva

Buscarán funcionarios estatales competir en las elecciones

Buscarán funcionarios estatales competir en las elecciones

Se perfilan Julieta López Bautista, Silvia Estrada y Miriam Tinoco

Erradicar violencia contra mujeres, reto

Erradicar violencia contra mujeres, reto

De forma constante, el IMM imparte talleres

destacados

Pan y café para aguantar el frío camino al Tepeyac

Pan y café para aguantar el frío camino al Tepeyac

A las 22 horas la SSPCDMX reportó que más de cinco millones de fieles han llegado al santuario

Función Pública inhabilita cuatro años a filial de Odebrecht

Función Pública inhabilita cuatro años a filial de Odebrecht

La empresa es investigada por dar sobornos en 12 países para conseguir contratos en todo el continente

Diego Luna y Gael García piden afuera del Senado debatir Ley de Seguridad Interior

Diego Luna y Gael García piden afuera del Senado debatir Ley de Seguridad Interior

Se proyectó el documental “La libertad del diablo” que muestra los testimonios de víctimas y victimarios de la violencia en México

Secuestros aumentaron 15% en el país: Isabel Miranda

Secuestros aumentaron 15% en el país: Isabel Miranda

Veracruz con 31 y el Edomex con 28 son las entidades que registran más este tipo de delitos

INE permite spot de Meade por estar en internet

INE permite spot de Meade por estar en internet

La Comisión de Quejas y Denuncias declaró improcedentes las medidas cautelares solicitadas por el PRD en contra de José Antonio Meade y el PRI