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Oficializan Ruta del Mezcal

  • Silvia Hernandez Gonzalez
  • en Local

Iniciará en Etúcuaro, que concentra la mayor producción

 

 

Con un recorrido guiado a Etúcuaro, municipio de Villa Madero, oficialmente iniciará la Ruta del Mezcal de Michoacán, que en el futuro inmediato cubrirá seis municipios.

Se trata de una iniciativa de la Unión de Mezcaleros del Estado, que cuenta con el respaldo del Sistema Producto Agave y Mezcal, a través de la cual se pretende colocar a Michoacán como un destino turístico trascendental en esta bebida espirituosa.

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A decir de Crescenciano Ayala, presidente de dicho organismo, se pretende transmitir y difundir la herencia ancestral de la elaboración de mezcal, que va desde la selección del maguey, jima, cocimiento, fermentación, destilado y envasado.

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