Zamora, Michoacán.- El municipio de Sahuayo llevará a cabo una muestra gastronómica durante este fin de semana, para que todos los interesados que deseen participar muestren sus mejores platillos y sean premiados con un monto económico.
La muestra gastronómica sahuayense se realizará el próximo domingo 27 de octubre y los cocineros que gusten concursar tienen hasta el 24 de octubre para inscribirse.
Te puede interesar: Carnitas michoacanas entre los mejores platillos del mundo
Si deseas que tu platillo destaque entre los demás, debes seguir los requisitos que a continuación te describiremos para que sea calificado con la mejor puntaje.
Datos del platillo
- Nombre, dirección y teléfono de la persona que estará participando
- Nombre del platillo a presentar (No deberá identificar de ninguna manera a persona o empresa alguna)
- Ficha técnica que contenga la forma en la que fue adquirido (El conocimiento o cómo fue transmitida la receta)
- Presentar de manera general la forma de elaboración
Requisitos del platillo
- El platillo a presentar se haya transmitido de generación a generación
- Que no utilice la fritura como cocción final, la cual es indispensable para su consumo
- Se prepare con ingredientes que se encuentren en Sahuayo
- Represente un factor de identidad del municipio
- Que forme o haya formado parte de la vida cotidiana
- Se podrá utilizar carbón o alcohol sólido con anafre para mantener los alimentos calientes
- No se permitirán fogones con tanque de gas
- Los platillo se someterán a un filtro por el comité organizador
Seguir leyendo: Comidas tradicionales de Zamora: desde tacos suaves a tacos de carnitas
Premios
Primer lugar - Cinco mil pesos
Segundo lugar - Tres mil pesos
Tercer lugar - Dos mil pesos
¿Dónde inscribirse?
Los cocineros deben llevar a cabo el registro en las oficinas de Cultura y Turismo, ubicadas en la Calle Guerrero, número 68 de la colonia Centro.
