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Injustificada, alza a la tortilla

  • Silvia Hernandez Gonzalez
  • en Local

Hay maíz barato y disponible, asegura Secretaría de Economía

A través de sus delegaciones y representaciones, el gobierno federal realiza acciones para evitar abusos contra los michoacanos por incremento injustificado a la tortilla y que se genere agitación por desinformación.

Zeus Rodríguez Miranda, delegado de la Secretaría de Economía en Michoacán, indicó que al menos por la principal materia prima que se emplea para elaborar tortillas no hay argumento para un aumento en el precio.

Enfatizó que el maíz cerró en 2017 con un precio menor en 11%; la tonelada del grano se encuentra en tres mil pesos en promedio, además es de recordar que en el ciclo primavera-verano se reportó una sobreproducción que fue lo que generó reducción en los precios.

Sin embargo, el funcionario federal no dejó de reconocer las alzas a energéticos a partir de la liberación de precios de las gasolinas, así como apertura del mercado. Aunque reiteró que reportan un comportamiento comercial estable.

Hizo mención que aunque estados como Michoacán son autosuficientes en la producción de maíz, México aún importa el grano, cuyo precio también se rige por las cotizaciones internacionales.

La tortilla, así como prácticamente todos los productos de la canasta básica están liberados, y se comportan de acuerdo a la oferta y la demanda.

Algunas organizaciones de industriales de la masa y la tortilla han expresado a través de los medios de comunicación la intención de elevar el precio.

Consideró Zeus Rodríguez que subir el kilogramo hasta 17 o 21 pesos suena injustificado. No obstante, refirió que en el precio también inciden los costos de arrastre o logística para llevar el maíz a zonas apartadas o almacenarlo.

El delegado de la Secretaría de Economía en la entidad resaltó que las diferentes dependencias del sector económico estarán al pendiente del comportamiento de todos los productos de la canasta básica, para que exista un equilibrio y se respeten los derechos de los consumidores.

Productividad maicera

Michoacán ocupa la quinta posición nacional con relación a la producción de maíz, que en 2016 alcanzó 1.8 millones de toneladas, cosechadas en los ciclos primavera-verano y otoño-invierno, en una superficie de 650 mil hectáreas.

Para el ciclo primavera-verano 2017, la cosecha se calculó en dos millones de toneladas a un precio promedio de tres mil 500 pesos la tonelada.

Es de resaltar que en México el maíz es base en la dieta de la población, cuyo consumo per cápita es de 331 kilogramos anuales. En 2016 la cosecha creció 14.4% respecto a 2015. (Y)

Numeralia

      650 mil hectáreas productoras de maíz

      Alrededor de 2 millones de toneladas cosechadas en ciclo 2017

      3 mil pesos promedio, precio por tonelada

      Tortilla alcanzaría entre 17 y 21 pesos el kilo

      5 mil 300 tortillerías registradas en el Estado

      Mil 200 negocios en Morelia

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