Morelia, Michoacán.- Sin extorsión y cobro de piso, es como hasta el momento trabajan las 25 mujeres que conforman la Asociación deMujeres Mezcaleras y Magueyeras de Michoacán, la cual fue conformada hace ocho años.
“Este es un tema delicado pero hasta ahorita no nos han molestado, han sido respetuosos y nos han dejado trabajar, ojalá así sigan y no se los acerquen”, comentó a El Sol de Morelia, Delia Vargas Vieyra, presidenta la Asociación.
Estas mujeres pertenecen a municipios como Charo, Indaparapeo, Salvador Escalante, Zacapu, Queréndaro, Madero, por mencionar algunos.
“La actividad que nosotras hacemos en este sector es la recolección de semillas, nos dedicamos a los viveros, almacenamos la planta y la cuidamos durante tres años para después irse al campo, además nos encargamos de la comercialización y envasado y también nos podemos a destilar”.
De igual forma la entrevistada explicó que esta asociación de mujeres ya tiene una marca certificada por lo que dijo, se encuentran listas para exportar y buscando la puerta que se les abra.
Vargas Vieyra quien participó en el primer Encuentro Nacional de Mezcaleros, donde enfatizó la importancia de tener este tipo de encuentros que espera se quede de manera anual.
“Las jóvenes sí están interesadas en involucrarse en este mundo. En la tienda de mezcal Don Mateo les hemos abierto las puertas para que hagan sus tesis, sobre todo yo soy maestra mezcalera quinta generación y en mi grupo tengo hasta niñas que están aprendiendo, yo no quiero llevarme los conocimientos a la tumba, sino compartirlos”.
Finalmente la presidenta la Asociación de Mujeres Mezcaleras afirmó que los magueyeros de la entidad están unidos y muestra de ello es este primer encuentro nacional que se ha desarrollado en Morelia.
